張盈瀅表示,秋天來臨,在飲食上應多補充水分,日常生活可多吃綠葉蔬菜,幫助人體生津防燥、滋陰潤肺,適當食用酸味食物,以養足肝氣。但忌大量食用瓜果類食物,以便預防吃壞肚子而傷到脾胃,同時也應少吃蔥、生薑、大蒜、辣椒等燥熱性食物,以免體內夏熱未清,又生秋燥。
起居上,除注意天氣變化、適當增添衣物外,部分呼吸道系統較弱且容易罹患氣管炎的人,應增強體質,提高人體對氣候變化的適應性。古籍《黃帝內經》有云:「夫四時陰陽者,萬物之根本也,所以聖人春夏養陽,秋冬養陰,以從其根,故與萬物沉浮於生長之門,逆其根則伐其本,壞其真矣。」意思是說人們應順從四季,養生之道就在順應春生夏長秋收冬藏的自然規律,順應者即可常保健康,逆行者就容易生病或是身體出現異常反應。
張醫師進一步指出,雖然現在天氣仍然很熱,戶外溫度往往高達三十幾度,但是這個時候已經沒有夏天的高溫潮濕,因為秋天的氣候特點為乾燥。從傳統中醫的角度來看,立秋後肺功能開始處於旺盛時期,肺五行中屬金,其性為燥,所以中醫有「秋燥」的說法,如果肺氣虛則人體對不良刺激的耐受性將會下降,所以在進行自我調養時應促使肺氣清。
由於秋天剛開始的時候,氣溫仍然很高,各種食品很容易腐敗變質,所以不良的飲食習慣很容易導致腸胃疾病的發生。
以腹瀉來說,患者會短時間造成脫水的現象,通常會出現口渴、聲音嘶啞、四肢無力,對於一般腹瀉患者,除了要透過藥物治療和注意休息外,特別要重視飲食調理,以幫助患者減輕症狀,恢復健康。
在起居調養上,建議早睡早起,早睡可以調養人體中的陽氣,早起可促使肺氣得以舒展,防太過收斂。雖然秋天剛到時暑熱未盡,偶有涼風時至,但天氣變化無常,早晚溫差大,白天仍然炎熱,秋季早睡,完全符合「養收之道」的養生原則。
銀耳蓮子粥能潤肺止咳、清心安神、健脾生津,相當適合做為早餐,民眾需準備銀耳四十克、百合廿克、蓮子十五克、白米八十克、冰糖適量。做法:先將銀耳、百合、蓮子、白米通通洗乾淨後一起煮成粥,等粥熟了之後加入適量冰糖即可食用。
以上這個秋季的保養。
雖然有點冏…都立冬…還補這文!哈。~
不過在高雄說真的。即使十一月中旬了。但…那些冬字的大衣還是依然無用武之地。
即使號稱不強壯的小魚。白天還是可以穿著短袖趴趴走!頂多就是晚上會冷 電扇不常開而已。
重點來了。上面…文章提供的銀耳蓮子湯!^^
這是我前陣子愛上的甜湯,而且是自己煮的喔!~














素食真的很好吃 (4)


